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Copa de melón y sandía

"Ahora que ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina es un buen momento para tomar postes como éste, en los que podemos mezclar también múltiples frutas. Muy refrescantes a la vez que saludables." enviado por Roberto Cernuda

más recetas caseras...

Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
Valoración muy buena
"Desde mi punto de vista el salmón es un pescado rico, pero al que cuesta sacarle partido. En mi caso como más lo disfruto es en crudo en sashimi o en tartar, marinado o ahumado, pero cuando toca cocinarlo en ocasiones es difícil encontrar preparaciones" por Javier Lastras de El laboratorio gastronómico ...

Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
Valoración muy buena
"La receta en cuestión es Salmorejo, pero haciendo gala a lo que siempre me dice aporteros “antes muerto que sencillo!” cuando compraba los tomates pensaba cómo le podría dar un toque diferente..." por Javier Lastras de El laboratorio gastronómico ...

Tumbet mallorquín
Valoración muy buena
"El tumbet es un plato mallorquín de verano, pues se realiza con hortalizas propias de esta época y además apetece tomarlo fresquito. Se suele servir como guarnición de platos de carne o de pescado." por Paula Barceló de Aprendiendo a los 40 ...

Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
Valoración muy buena
"Se pelan con cuchillo o pelador de legumbres y se van poniendo en un recipiente. Una vez pelados todos, se igualan formando un manojo y se atan con cuerda." por Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra ...

Merluza con judías verdes
Valoración muy buena
"Cuando el aceite este caliente, echaremos la merluza y la freiremos. El tiempo de fritura dependerá del grosor del pescado." por María González de El mundo de Estrella ...

Escalopes de ternera vieneses
Valoración muy buena
"Ha de buscarse una carne blanca, ligeramente rosada, correspondiente a la cadera o a la babilla. Se deben cortar los filetes aproximadamente de 6 ó 7 mm.... de grueso, con un peso cada uno." por Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra ...

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Crivencar "La tienda de los productos de Asturias."

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Abbatia "Productos Monásticos."

Eismann "Especialistas del congelado"

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Especiales con MuchoGusto

Especial Cocina Rápida y Saludable
Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
"Desde mi punto de vista el salmón es un pescado rico, pero al que cuesta sacarle partido. En mi caso como más lo disfruto es en crudo en sashimi o en tartar, marinado o ahumado, pero cuando toca cocinarlo en ocasiones es difícil encontrar preparaciones" Publicado por Javier Lastras de El laboratorio gastronómico publicado el 2007-11-02

Especial Cocina Andaluza
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
"La receta en cuestión es Salmorejo, pero haciendo gala a lo que siempre me dice aporteros “antes muerto que sencillo!” cuando compraba los tomates pensaba cómo le podría dar un toque diferente..." Publicado por Javier Lastras de El laboratorio gastronómico publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Andaluza
Salmorejo
"Tan rico como el gazpacho, pero más contundente que el refrescante plato andaluz. ¡En invierno también está muy rico!" Publicado por El Escriba de Recetas Sabrosas publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Andaluza
Sopa de cebolla al jerez
"Esta sopa resucita a un muerto y es fantástica para los resfriados y gripes. ¡Que la disfruteis!" Publicado por Ana Segura de A las 3 de la tarde publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Extremeña
Sopa de cebolla al jerez
"Esta sopa resucita a un muerto y es fantástica para los resfriados y gripes. ¡Que la disfruteis!" Publicado por Ana Segura de A las 3 de la tarde publicado el 2007-11-12

Especial Cocina Andaluza
Habas con jamon
"En mi tierra dicen que las habas hacen sangre. A mí me encantan. Procurad que sean muy tiernas, os saldrán buenísimas. " Publicado por Ana Segura de A las 3 de la tarde publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Andaluza
Pollo mozárabe en Thermomix
"Esta receta nos ha encantado. Tiene un sabor muy especial, un poco dulzón debido a la canela y a las pasas. Otra manera diferente de comer pechuga de pollo." Publicado por Roser Mercadal de Sa cuina de na Roser publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Andaluza
Gazpacho de gambas y fresas
"Esta combinación es explosiva, tenemos un sabor a mar penetrante, con el acido de la fresa, el dulce del coulis y el punto de salado del jamón, irresistible." Publicado por Gabriel Bartra Gracia de La cocina es poesía publicado el 2008-05-07

Especial Cocina Rápida y Saludable
Gazpacho de gambas y fresas
"Esta combinación es explosiva, tenemos un sabor a mar penetrante, con el acido de la fresa, el dulce del coulis y el punto de salado del jamón, irresistible." Publicado por Gabriel Bartra Gracia de La cocina es poesía publicado el 2007-11-02

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