recetas caseras Merengue con caramelo

Una forma distinta de hacer merengues con la que vais a sorprender."

Receta casera

por Raquel González
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recetas caseras : Merengue con caramelo yo los hice en moldes individuales pero en molde grande de 8 huevos esta estupendo
las cantidades a vuestro gusto yo solo hice 2 claras,por cada clara son 2 cucharadas de azucar

Ingredientes

2 claras
4 cucharadas de azucar
un poco de ralladura de limon
una pizca de sal
caramelo liquido

Preparación

forrais los moldes con caramelo base y paredes
montar las claras con la sal,a medio montar le añadis el azucar hasta que esten bien montadas.

verteis en los moldes caramelizados y cubris con papel de aluminio,
en una bandeja que vaya al horno poneis agua para hacerlos a baño maria,150º 10-15 minutos.
yo los acompañe con helado de limon,pero le va muy bien la crema inglesa

Publicado el 2008-07-04 por Raquel González

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